健康教育网一项新的研究发现，咖啡的摄入与较低的常见肝癌风险之间存在关联。
据洛杉矶南加州大学诺里斯综合癌症中心的研究人员称，喝咖啡的人越多，患肝细胞癌（HCC）的风险就越低。
肝癌影响的男性多于女性。癌症的原因包括肝损伤或肝硬化，可能是由于酗酒，自身免疫性疾病，病毒感染或体内铁过多引起的。研究表明，锻炼可以降低HCC风险。
该研究基于来自79,890名男性和女性的数据。参与者的饮食习惯和生活方式平均随访18年。
数据分析表明，每天喝四到六杯咖啡的人患HCC的风险降低了42％。
USC诺里斯综合癌症研究中心预防医学系副教授V. Wendy Setiawan说：“在流行病学研究中建议摄入咖啡可以降低肝癌的发生率，但是这些研究是在美国以外进行的。”洛杉矶。
Setiawan在新闻稿中补充说：“来自不同种族，来自不同种族的不同群体的数据进行了18年的跟踪研究，结果表明，咖啡消费量的增加与HCC风险的降低之间存在统计学上显着的剂量反应关系。”“现在我们可以将HCC添加到可以通过喝咖啡预防的医疗疾病列表中，例如帕金森氏病，2型糖尿病和中风。肝癌高危人群应每天喝咖啡。”
研究人员说，即使咖啡摄入量与HCC之间存在相关关系，即使他们考虑了可能影响研究结果的其他因素，例如性别，年龄，种族，体重指数，甚至糖尿病状况，也仍然保持着这种关系。
这项研究由美国国家癌症研究所（National Cancer Institute）资助，其结果在2014年AACR年会上发表。
几项研究发现了喝咖啡和茶的利弊。喝咖啡与帕金森氏病（PD）的发病率显着降低，常见皮肤癌的风险降低以及长时间的生存几率有关。其他研究表明，咖啡会缩短人的寿命（这项研究有缺点）。
另外，几种产品中的咖啡因含量很高，您可能已经摄取了保持健康饮食所需的所有咖啡因。
