鱼油脂肪酸可能增加女性糖尿病风险

2016年9月16日，星期五（HealthDay News）-大量食用富含多种不同类型脂肪酸的肉，鱼，蛋和其他普通食物的女性可能最终面临更大的2型糖尿病风险法国的长期研究表明。

考虑到经常与这组必需营养素（包括通常在鱼类中发现的omega-3多不饱和酸）有关的健康益处受到高度吹捧，这一发现肯定会使传统的饮食思维复杂化。

研究作者Guy Fagherazzi和Courtney Dow表示：“我们研究中有害脂肪酸的主要来源是肉和鱼/海鲜，这是法国维勒瑞夫市INSERM流行病学和人口健康研究中心的流行病学家。

研究人员说，他们相信人们绝对可以减少肉类的消费，因为许多人食用的肉类数量远远超过其营养需求。

该研究的作者说：“但是，我们不能说鱼不再是一种健康和安全的选择。”“还需要其他研究，只有在这些脂肪酸的最高消耗量的人群中，我们才发现这种关联。”

在这项研究中，研究人员追踪了1993年至2011年之间的71,000多名非糖尿病女性。

饮食调查表显示了几种脂肪酸的消费习惯，包括：

最高的三分之一的脂肪酸消费者每天平均摄入1.6克以上的脂肪酸（包括所有类型）。最底层的三分之一每天消费少于1.3克。

在总消费量最高的人群中，发现女性患上2型糖尿病的风险比在最低消费人群中高26％。

与最低消费组相比，最高消费组的超重女性（体重指数超过25）患糖尿病的风险增加了19％。结果显示，相比之下，体重正常的妇女（体重指数低于25）发现其相对危险性增加了38％。

但是，研究人员发现，某些脂肪酸与其他风险相比，其患糖尿病的风险要大得多。

例如，与体重最低的女性相比，体重最高的女性中DPA与体重增加的女性增加了45％，超重的女性增加了54％。

与最低消费群体相比，在最高消费群体中，AA与体重正常的女性患病风险增加50％，超重风险增加74％。

相比之下，体重正常的女性中ALA与糖尿病风险的增加无关。在超重女性中，ALA与最高消费群体中的相对增长只有17％。

研究人员指出，肉是DPA和AA的最大来源，每种脂肪酸分别占食物摄入量的31％和43％。

尽管如此，法格拉齐和陶氏警告说，他们的调查显示出一种联系，而不是因果关系。

他们还说，“目前还不清楚”是否在男性中也可能看到相同的风险关联。他们指出，由于他们的研究完全集中在食物摄入上，因此他们无法评论补充脂肪酸（例如鱼油补充剂）是否也可能与类似的糖尿病风险增加有关。

一位营养学家称这些发现“有些令人惊讶”。

德克萨斯大学西南医学中心达拉斯分校临床营养学系主任Lona Sandon说：“特别是与omega-3s的关系和增加的风险。”“这我没想到。”

桑顿说，“这里还有很多未知数”，并补充说，她“还不会把我的核桃和金枪鱼扔出去”，直到可以做更多的研究为止。

桑顿说：“有很多证据证明这些事情对我们有好处。”“但是如果我是一个大的肉食者，我会减少。”

Fagherazzi和Dow定于本周在德国慕尼黑的欧洲糖尿病研究协会会议上介绍他们的研究。直到在同行评审的期刊上发表之前，这些发现应被视为是初步的。