葡萄可以帮助睡眠

最少的褪黑激素

这些葡萄全部来自意大利东北部的同一葡萄园，并且处于同一成熟阶段。其中一些来自用苯并噻二唑处理过的植物，苯并噻二唑是一种合成化学物质，可帮助植物抵御疾病。

Iriti的小组使用了两种不同的测试方法来检查褪黑激素，发现不同品种之间的褪色量不同。在这两个测试中，内比奥洛葡萄的褪黑素含量最高，其次是克鲁瓦纳葡萄。来自用苯并噻二唑处理过的植物的梅乐名列第三。

Iriti及其同事指出，用苯并噻二唑处理葡萄可能会增加葡萄中的褪黑激素。

至于其他葡萄品种，在两个测试中都显示出一定量的褪黑激素，但是它们的排名却有所不同。

研究人员没有检查葡萄酒中褪黑激素的含量，但他们指出，褪黑激素可能会由于葡萄酒中的抗氧化剂和酒精而得到增强。

也许不是褪黑激素？

植物不睡觉。那么为什么他们需要褪黑激素呢？

Iriti及其同事写道，褪黑激素可能有助于抵抗植物疾病。

但是并非所有专家都相信葡萄实际上含有这种物质。

该杂志的姊妹出版物《化学与工业》也有关于Iriti研究的新闻报道（这两个出版物均来自伦敦的化学工业协会）。

在《化学与工业》文章中，引用了麻省理工学院的理查德·沃特曼（Richard Wurtman，MD）质疑Iriti的研究小组是否可能实际上在葡萄中发现了褪黑激素的近缘表亲-而不是褪黑素本身。

WebMD与米兰大学植物病理学教授Franco Faoro博士取得了联系，后者是Iriti研究的负责人。

Faoro发给WebMD的电子邮件没有直接解决葡萄中不含褪黑激素的可能性：Faoro写道：“正如论文所报道的，我要强调的是，葡萄浆果中褪黑激素的含量变化很大，这取决于品种，甚至可能取决于生长条件。”