美国疾病预防控制中心（CDC）查找细菌和细菌爆发的来源

大肠杆菌和沙门氏菌的两次“爆发”已经影响了美国和加拿大的近80人-其中四分之一因危险细菌感染而被送往医院。

美国疾病控制与预防中心（CDC）的研究人员与加拿大公共卫生局（PHA）的专家合作，追踪了这些通常由食物传播的细菌感染的起源。

在研究人员确定这两次暴发都源于发芽的嘉和亚麻籽或三叶草后，就被称为“暴发”。

根据疾病预防控制中心（CDC）的数据，自6月9日起，在这些疫情的第一起中，仅美国5个州的17人感染了大肠杆菌（E. Coli）。这些疾病可追溯到爱达荷州的Evergreen Fresh Sprouts，LLC生产的受污染的未加工芽苗。

令人震惊的是，相关公司尚未召回这些新芽，疾病预防控制中心目前正竭力向消费者和分销商警告他们的病情。

根据美国疾病预防控制中心（CDC）的公共卫生警告，这种“爆发”甚至还没有结束，“一个人生病到报告疾病之间的时间平均要花2至3周。”

美国食品药品管理局和疾病预防控制中心的调查人员还与加拿大PHA合作，确定沙门氏菌暴发已经影响了34位加拿大人和21位美国人，可以追溯到各种品牌的有机发芽的正大粉。尤其是Navitas Naturals产品是在对受害者家中的样本进行实验室测试后才被命名为该病毒的，该公司正与CDC合作召回可能受污染的产品。

根据CDC的最新消息，研究人员计划在实验室确认后发布其他可能涉及的品牌的名称。几家加拿大公司还自愿召回产品，以防更多爆发。