健康教育网2004年1月5日-一项新研究表明，喝咖啡的人患糖尿病的风险似乎较低。但是，研究人员警告，不要把这个消息当做全权委托喝更多的咖啡。
哈佛大学公共卫生学院首席研究员Frank B. Hu，医学博士说：“现在建议增加咖啡饮用量来预防2型糖尿病还为时过早。”他的研究发表在当前的《内科医学年鉴》上。
的确，有关咖啡消费的证据是多方面的，并且有争议：一些研究发现，喝咖啡的人血压升高并且与心脏有关的死亡更多，咖啡因可能会干扰胰岛素在体内的作用。
但是其他更长期的研究却发现了饮用咖啡的好处的暗示：饮用咖啡越多，2型糖尿病的风险越低。
胡解释说，咖啡因还能刺激产热-燃烧卡路里-并可能增加新陈代谢。
但是，一个人白天的咖啡摄入量如何影响与糖尿病相关的过程？
为了回答这个问题，胡和他的同事研究了两项涉及126,210名男女的大型研究。所有人每12年至18年都要完成一次饮食和生活方式调查。
胡说，男性中有2,333例新的2型糖尿病患者，女性中有4,085例。
他们发现：
咖啡摄入量降低了2型糖尿病的风险，并且降低咖啡摄入量与年龄，肥胖和其他通常会增加风险的生活方式无关。多喝咖啡效果更好：每天喝六杯或更多杯咖啡的人与喝咖啡少的人相比，患2型糖尿病的风险最低。不含咖啡因的饮料和其他咖啡因来源对糖尿病风险的影响较小。虽然不含咖啡因的咖啡似乎可以提供一些保护，但是不含咖啡因的茶则没有。
胡解释说，咖啡因可能会刺激肌肉更有效地燃烧脂肪和糖分，并可能触发其他组织的脂肪分解。他补充说，一些研究表明咖啡因确实有助于减肥。
此外，咖啡还包含许多其他成分，例如钾，烟酸和镁以及抗氧化剂，它们可能对预防2型糖尿病具有有益的作用。
胡说，实际上，他认为咖啡因引起的血压峰值可能是短期的，身体自然会适应颠簸。
胡说，尽管他的研究表明了长期的有益效果，但尚不足以证明含咖啡因的咖啡摄入量与较低的2型糖尿病风险之间存在因果关系。不要增加Java摄入量-特别是如果您已经患有糖尿病或心脏病。
