健康教育网进餐还是进餐？
那些报告经常自己做饭的人更有可能满足有关脂肪，钙，水果，蔬菜和全谷类食物摄入的饮食指南。
例如，其中31％的参与者每天吃五份水果和蔬菜，而3％的参与者表示他们很少准备食物。
但是，正如这些数字所显示的那样，无论他们在厨房里花费了多少时间，大多数都没有达到这些营养指标。
研究显示，妇女，白人，西班牙裔，亚洲人以及那些独自生活的人（没有父母和学校食堂的人）更容易经常修理自己的食物。
研究人员指出，既然还有很多改进的余地，那么教年轻人如何做快速健康的饭菜可能会有所帮助。
食品安全101：12个技巧
如果您正在建立食品准备技能，那么学习基本的食品安全规则是一个好主意。
这是FDA的12条食品安全提示：
在处理食物之前以及在处理生肉或禽类之后，请用肥皂和水洗手至少20秒钟。保持厨房清洁。在流水下彻底清洗新鲜水果和蔬菜。使用由硬枫木或塑料制成的光滑切菜板“ t裂开了。每周在洗衣机中用热水洗碗布。将热的食物和冷的食物保持冷。彻底煮熟的食物。肉温度计可以帮助您判断何时煮肉。切勿将煮过的肉放在盛有生肉的未经清洗的盘子或盘子上。煮鸡蛋直到蛋黄和蛋黄变硬。避免在食物中混入生鸡蛋。冰箱或微波炉-不在厨房柜台上。请勿将煮熟的食物放在桌子或厨房柜台上超过两个小时。
