降低结直肠癌风险,5类食物可以多吃

2020年底,世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发布了全球新的癌症负担数据,其结果显示,在2020年全球新发结直肠癌193万例,并导致约107万例死亡,分别居恶性肿瘤发病和死亡人数的第3位与第2位。而在上述数据中,分别有56万(29%)新发病例、29万(27%)死亡病例发生在中国。

那么,有哪些食物是有助于降低结直肠癌风险,应该多吃呢?我们根据以往研究,找到了5类有与直肠癌风险有关的食物,希望能帮读者促进肠道健康,降低结直肠癌风险。

蔬菜

蔬菜中含有类胡萝卜素和类黄酮等营养素,而这些物质均有助于降低结直肠癌风险。

此外,蔬菜中还含有丰富的膳食纤维,进入人体后,可以“喂养”肠道中有益健康的微生物、为它们提供“养分”,维持肠道菌群生态多样性;同时还可以在肠道中结合水分、促进肠道蠕动,有助于使粪便更加顺畅地排出,降低结直肠癌风险。

全谷物

全谷物是指未经精细加工,或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理,但仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。常见的全谷物及产品包括大麦、燕麦、藜麦、荞麦、玉米和全麦面包等。

全谷物中不仅含有丰富的膳食纤维,还含有多不饱和脂肪酸、维生素E以及其它人体需要的营养素,如铁、锌、铜和镁等。增加全谷物摄入,不仅有助于降低结直肠癌风险,还有助于维持健康体重,延缓体重增长,预防肥胖的发生。

豆类

豆类同样含有丰富的膳食纤维,有助于保持肠道健康。有研究发现,定期食用豆类,与癌性结直肠息肉风险降低相关;而结直肠息肉是结直肠癌的危险因素。

坚果

坚果中含有多种亲水性化合物,如槲皮素、白藜芦醇和鞣花酸,以及亲脂性成分,如生育酚、生育三烯酚、ω-3和ω-6脂肪酸,可能会通过抗炎和抗氧化作用,发挥间接抗癌活性,降低结直肠癌风险。

此外,坚果中的生物活性成分,可以直接影响肿瘤发生和发展的几个细胞过程,如DNA损伤修复、细胞分化和增殖、凋亡、细胞侵袭和转移,进而降低结直肠癌风险。

水果

水果中含有丰富的类黄酮物质,具有良好的抗氧化、抗炎症和抗菌抗病毒作用,不仅能够清除体内的自由基、减轻组织细胞损伤,还能够抑制肿瘤细胞生长。

此外,不同的水果中,还含有多种人体所需营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维,为降低患癌风险奠定了基础;水果也是富含营养的含糖食物,多吃水果,有助于减少含糖饮料的食用。

总而言之,饮食对结直肠癌的发生起着重要的影响作用。日常饮食中,除了要保证蔬菜、全谷物、豆类、坚果和水果的充足食用外,还应注意饮食的健康、均衡。唯有如此,才能获得充足、均衡的营养,维持身体各项功能的运转,促进整体健康水平,降低结直肠癌发病风险。

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