地中海饮食有助于控制糖尿病

控制糖尿病的最佳饮食

在这项研究中，研究人员随机分配了215位最近从未被接受过糖尿病药物治疗的，被诊断患有2型糖尿病的超重患者，他们采用的是地中海式饮食或低脂饮食。

地中海饮食中富含蔬菜和粗粮，而红肉则少，后来被鱼或家禽取代。总体而言，饮食中碳水化合物的日热量不超过50％，脂肪的热量不少于30％。

低脂饮食基于美国心脏协会的指导原则，富含全谷类食品，并且甜食含量有限，脂肪中的卡路里不超过30％，饱和脂肪（如动物脂肪）中的卡路里不超过10％。

经过四年的随访，Mediterranean饮食组的血糖（血糖）得到了更好的控制，并且不太可能需要使用糖尿病药物来使血糖达到健康水平。

此外，遵循地中海饮食法的人在其他心脏病危险因素方面也有所改善。有趣的是，到试验结束时，两组之间的体重减轻相对可比，这表明地中海饮食中除体重减轻之外的属性会影响血糖控制。