每周吃4倍辣椒可以降低死亡风险

最近的一项研究发现，每天吃辣椒使医生成为一种方法。

多年以来，辣椒由于具有多种治疗特性而被认为是一种植物性药物，研究人员最近才批准，通过食用至少四份辣椒，辣椒可以将患心脏病的风险降低40％，将中风的风险降低50％。次每周。

在八年多的时间里，科学家监测了至少23,000名参与者的健康状况和饮食习惯。

研究的主要作者，地中海神经病学研究所（Neuromed）的流行病学家Marialaura Bonaccio揭示了一个有趣的发现，即饮食的类型对死亡风险没有影响-这意味着，即使参与者没有健康的饮食，辣椒仍然会保护他们。

Neuromed流行病学和预防系主任，瓦雷泽Insubria大学的教授Licia Iacoviello认为，意大利的祖先享有辣椒的好处，并通过意大利的饮食文化传给了后代。

尽管冠心病是意大利最常见的死亡原因，但该国还是全球排名最低的国家之一，在195个国家中排名第163。

根据《 BMJ》杂志2015年发表的一项研究，在中国也观察到了相同的发现。除了中风和心脏病发作，辣椒还可以降低死于癌症和呼吸系统疾病的风险。

这项中国研究声称，这是因为辣椒素是辣椒中发现的生物活性成分，它使您的舌头和皮肤产生灼热感。除了提高代谢率降低体内脂肪百分比外，该化合物还可以帮助抵抗感染并刺激肾脏，肺部和心脏。

为了将来的努力，该研究于周一发表在《美国心脏病学会杂志》上，建议研究将辣椒与降低心脏病和中风风险的机制联系起来。

缺点

尽管这项研究因其“高质量的观察性”报告而广受赞誉，但专家指出了它的某些局限性。

营养学家Duane Mellor，也是英国阿斯顿医学院的高级教授，指出了解释这一发现的缺失的“因果关系”。

而且由于作者还提到要食用更多的新鲜食物以及使用其他草药和香料，因此梅洛尔说，好处可能归功于此，而不是辣椒。他还补充说，任何直接影响可能都很小。

英国诺里奇Quadram研究所生物科学研究所的营养研究人员伊恩·约翰逊也提到了同样的观察结果，并认为辣椒可能只是为实践其他无法解释的有益饮食或生活方式的方法铺平了道路。

另外，就像所有“超级食品”一样，食用辣椒也不是完全安全的。例如，巴尔的摩约翰霍普金斯医院的一名成人泌尿外科护士从业者克里斯汀·伯恩斯（Kristen Burns）说，辛辣食物是膀胱过度活动症患者的常见诱因。

它还可能使您的胃部不适-使您遭受胃痛，腹泻和肠道不适-并加剧感冒。

这项中文研究还因其缺点而受到批评，例如缺少有关该研究的20,000名参与者的饮食习惯和生活方式的信息。

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