健康教育网咖啡，咖啡因与健康
指出咖啡对健康有益的证据不断增长，有研究表明，经常食用咖啡与降低心血管疾病，糖尿病甚至帕金森氏病和结肠癌等健康状况的风险有关。
但是一些研究还表明，喝含咖啡因的咖啡会增加已经患有心脏病的人患心脏病和中风的风险。
美国心脏协会的结论是，将咖啡因与健康风险联系起来的研究是相互矛盾的。该小组得出的结论是，适量的咖啡消费（定义为每天一或两杯）“似乎没有害处”。
洛佩兹-加西亚说，先前几项研究研究了定期喝咖啡对死亡率的影响也存在矛盾。
为了澄清这个问题，马德里大学和哈佛大学的洛佩兹-加西亚大学及其同事分析了84214名参加了“哈佛护士健康研究”的女性和41736名参加了男性健康专业人员研究的男性的数据。 。
探索咖啡的好处
已经建议咖啡可以通过减少炎症来预防心脏病。还显示咖啡可降低血糖水平，这可能对糖尿病风险产生有益影响。
咖啡研究员兼化学教授乔·文森博士说，对于许多人来说，咖啡是有益植物化合物多酚的主要饮食来源，多酚是有效的抗氧化剂。
“抗氧化剂特性可能是也可能不是这里起作用的机理。他告诉WebMD，我们不能说真的。
Vinson说，最新报道的研究提供了迄今为止将咖啡与较低的死亡风险联系在一起的最佳证据。
他说：“这是一项设计非常严格的研究，其发现非常有趣。”
