吃抗氧化剂以降低胰腺癌的风险？

抗氧化剂三重奏降低胰腺癌风险

研究人员分析了40至74岁的23,500多人的为期7天的食物日记。进入研究的10年内，有49个人患了胰腺癌。然后，研究人员将被诊断出患有胰腺癌的人的饮食与将近4000人没有胰腺癌的饮食进行了比较。

与饮食中富含硒的人相比，饮食中硒含量高的人患胰腺癌的可能性低50％。而且，那些维生素C，E和硒摄入量最高的人群中，其维生素C，E和硒摄入量最高的人群中，这些人摄入的三类抗氧化剂含量最低的食物，其罹患胰腺癌的可能性要低67％。

研究人员只研究了富含这些营养素的食物，而不是单独的补充剂。维生素C存在于水果和蔬菜中，例如：

维生素E可以在食物中找到，例如：

硒是土壤中发现的一种矿物质。一些富含硒的食物包括：

他说：“这给了我们希望，我们可能能够暗示某些营养因素来引起胰腺癌。”“如果的确是真的，我们最终可能会为患有这种癌症的高风险人群提供一些帮助。”

他说：“仍然很难证明抗氧化剂对各种类型的癌症都有好处。”“每种类型的癌症都不相同，因此我们充满希望，尤其是因为我们没有太多降低胰腺癌风险的选择。”