研究显示植物蛋白和螺母降低胆固醇,改善血压

在心血管疾病中的期刊进程中发表了一种新的荟萃分析,发现包括植物蛋白,纤维,坚果和植物甾醇的饮食降低了胆固醇,提高了血压,并改善了用于心血管疾病风险的其他标志物。

饮食基于“组合饮食”,这是一种基于植物的饮食模式,强调了四种成熟的胆固醇的食物组合:

每天42克坚果(树螺母或花生)每天每天从大豆产品或膳食脉冲(豆类,豆豆,鹰嘴豆或扁豆)每天20克每天从燕麦,大麦,洋车级,茄子,秋葵,苹果,橘子或浆果2克每天植物甾甾醇来自补充剂或植物甾醇丰富的产品

荟萃分析发现,饮食模式降低了LDL-胆固醇的17%,同时还减少了总胆固醇,三苯胺,收缩压,舒张压和C反应蛋白。它还有助于减少10年冠心病的风险13%。

“以前的临床试验和观测研究发现了强有力的证据表明,植物的饮食可以改善心脏健康,”医师委员会医师委员会临床研究主任,M.D.。“本研究表明,某些植物食品对降低胆固醇并提高整体心血管健康特别有效。”

心脏病是美国死亡的主要原因,每4人死亡负责1。

出版物:Laura Chiavaroli等,等,“投资组合膳食模式和心血管疾病:对受控试验的系统评价和荟萃分析,“2018年心血管疾病的进展”; DOI:10.1016 / J.PCAD.2018.05.004

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