健康教育网研究结果于2月2日在线发表在《儿科学》杂志上。
美国食品杂货制造商贸易组织在一份声明中表示，该研究“无法准确反映当今市场上可用的各种健康选择……因为该研究基于2012年的数据，不能反映出新产品的减少钠水平。”
医学研究所建议1至3岁的儿童每天摄入的盐量不超过1,500 mg。研究作者指出，但是这个年龄段的儿童中有79％超过了这个限制，使他们在儿童后期和成年期患高血压的风险更大。
此外，估计有四分之一的美国2至5岁儿童超重或肥胖，这增加了2型糖尿病和其他健康状况的风险。根据研究的背景资料，联邦指南建议，每日总卡路里中不超过5％到15％的热量来自添加糖，美国2至5岁的儿童平均约占13％。
Cogswell说：“大量证据表明，儿童晚年吃什么的最强有力的预测指标可能是他们年轻时的饮食。”“儿童时期不良的饮食习惯可以为将来的肥胖和心血管疾病等健康问题奠定基础，因此，尽早灌输健康的饮食习惯非常重要。”
柯格斯威尔说，父母可以做很多事情来灌输这些习惯。她建议反复向婴幼儿提供尽可能低盐和加糖的食物，以及不加糖，盐或沙司的水果和蔬菜。
在购物时，父母可以寻找标有“低钠”的食品，这些食品只能合法用于每份少于140毫克的产品，或标有“无盐”或“不添加糖”的食品。她说，新的联邦营养标签指南将在明年生效，她还将要求加糖产品在标签上注明。
Freedhoff说，尽管在家准备食物需要花费时间，但它不必是美食家，而且通常会更健康。
他说：“我会在一周中的任何时候为预先包装的儿童午餐产品推荐一个三明治。”“这项研究表明，从幼儿时期开始，我们就是在用糖和盐而不是周围最优质的建筑材料来建造孩子。”
