运动前30分钟喝浓咖啡会增加脂肪燃烧

科学家已经证明,有氧运动前半小时食用咖啡因(约3 mg / kg或等同于浓咖啡)会大大增加脂肪燃烧。

格拉纳达大学的科学家还发现,如果运动是在下午进行的,则咖啡因的作用要比早晨更为明显。

格拉纳达大学生理学系(UGR)的科学家表明,有氧运动前半小时摄入了咖啡因(约3 mg / kg,相当于浓咖啡),大大增加了脂肪燃烧的速度。他们还发现,如果在下午进行运动,则咖啡因的作用比早晨更明显。

在发表于《国际运动营养学会杂志》上的研究中,研究人员旨在确定咖啡因(世界上用于改善运动表现的最常用的人体工质之一)是否确实增加了咖啡因的氧化或“燃烧”。运动时发胖。尽管其补充剂形式的食用非常普遍,但对其有益主张的科学证据却很少。

“建议早上空腹锻炼以增加脂肪氧化是很普遍的。但是,此建议可能缺乏科学依据,因为增加的原因是否是早晨锻炼还是较长时间没有食物是未知的,”该研究的主要作者弗朗西斯科·何塞·阿马罗(FranciscoJoséAmaro)解释说。 -UGR生理学系的Gahete。

共有15名男性(平均年龄32岁)参加了该研究,每隔7天完成四次运动测试。受试者在上午8点和下午5点摄入3 mg / kg的咖啡因或安慰剂(每个受试者以随机顺序在所有四个条件下均完成了测试)。严格标准化每次运动测试之前的条件(自进餐后经过的小时数,进行体育锻炼或消耗刺激性物质),并据此计算运动过程中的脂肪氧化。

最大脂肪氧化

Francisco J. Amaro解释说:“我们的研究结果表明,进行有氧运动测试前30分钟急性摄入咖啡因会增加运动期间的最大脂肪氧化。”确认在运动期间脂肪氧化存在昼夜变化,在空腹相等时间的下午,该值高于早晨。

这些结果还表明,咖啡因增加了早晨锻炼过程中的脂肪氧化,与下午无咖啡因摄入的情况类似。

总而言之,这项研究的结果表明,急性咖啡因摄入和有氧运动在下午进行中等强度的结合,为寻求在体育锻炼中增加脂肪燃烧的人们提供了最佳方案。

参考:“咖啡因可在分级运动测试中增加最大的脂肪氧化:是否存在昼夜变化?”毛里西奥·拉米雷斯·马尔多纳多(MauricioRamírez-Maldonado),卢卡斯·朱拉多·法索利(Lucas Jurado-Fasoli),胡安·德尔·科索(Juan del Coso),乔纳坦·R·鲁伊斯(Jonatan R.Ruiz)和弗朗西斯科·J·阿马罗·加赫特(Francisco J.Amaro-Gahete),2021年1月7日,《国际运动营养学会杂志》。
10.1186 / s12970-020-00400-6

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