食品安全规则是否有助于禁止细菌繁殖?CDC不知道

食品安全专家部分同意。他们说,这些法规是朝正确方向迈出的一步,但是政府,行业和消费者不应将这些法规视为“魔术子弹”。

“这些臭虫的存在时间比任何人都长,可以放心地假设它们可以适应,”马萨诸塞州阿默斯特大学食品微生物学教授罗纳德·拉伯博士解释说。“我们正在干涉他们,他们不是在干涉我们。”

Labbe补充说,消费者没有理由采取激进的行动。

“总是会有一些风险因素。他告诉WebMD,这是您必须忍受的事情,并指出至少没有办法确定餐厅提供的食物是否安全。

为了降低风险程度,Labbe说,消费者可以采取几个步骤。其中,Labbe建议避免使用以蛋白质为原料的食品,例如贝类,保持厨房和手清洁,并遵循食品标签上的说明。

Labbe指出:“大多数步骤只是常识。”

但是与此同时,消费者也可以行使一些灵活性,Labbe告诉WebMD。他说,例如,尽管建议立即冷藏剩菜,但它可能不会杀死任何人将火鸡放一个小时左右。

Labbe说:“我也属于这个类别。”“您只需要确保睡觉前将其冷藏即可。一夜之间把它丢掉可能是一件大事。”

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