较大的餐具可能会导致儿童暴饮暴食[视频]

一项研究发现,碟子的大小对于份量控制很重要,一项研究发现,更大的碗大小会增加孩子们对谷物的需求量。

康奈尔大学的研究人员在8盎司或16盎司的碗中为69个学龄前儿童提供了含糖谷物。然后,成年人每次以少量增量倒入谷物和牛奶,每次询问是否足够,或者孩子是否想要更多,直到他或她告诉他们停下来。

无论体重指数,年龄或性别如何,参与者在使用较大的碗时都需要增加87%的谷物。

尽管这项研究不允许进食,但研究人员研究了18位年龄在6至10岁之间的孩子,以便确定如果给他们更大的盘子,孩子们是否真的会消耗更多。

成年人再次提供牛奶和谷类食品,直到孩子表明足够为止。然而,这一次,研究人员将秘密秤嵌入表中,以确定参与者吃了多少体重。

总之,孩子们在使用较大的碗时需要的谷物和牛奶多增加69%,而消耗的谷物则增加52%。他们还平均浪费了14%以上的食物。

考虑到该研究中有78%的孩子说他们通常使用与父母相同大小的碗,因此研究人员假设许多孩子在家暴饮暴食。

尽管肥胖是一个复杂的问题,但该研究的作者认为,为孩子们准备单独的,较小的餐具可能是减少孩子热量的简单方法。

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