葡萄可能会减少胆固醇和血脂

2004年8月27日-想降低胆固醇和血脂吗？帮助可能和一串葡萄一样近。

葡萄含有一种称为蝶草二烯的化合物，它可以降低胆固醇和甘油三酸酯（一种血脂），以及一种处方药。

该发现是本周在密西根州牛津市美国农业部国家产品利用研究中心的Agnes Rimando博士在美国化学学会第228次全国会议上报道的。

里曼多（Rimando）测量了蕨类植物对调节血脂水平的酶的影响程度。在对大鼠肝细胞的测试中，研究人员发现该葡萄化合物对酶的作用与环丙贝特相同，后者在美国境外用于降低甘油三酸酯和胆固醇的药物。该药物与包括Lopid和Tricor在内的美国现有药物处于同一类别。

此外，紫檀萜优于白藜芦醇，白藜芦醇是一种类似的葡萄化合物，在减少胆固醇和血脂方面也显示出了希望。

两种葡萄化合物在实验室研究中也显示出抗癌特性。

葡萄没有在角蕨类植物上垄断市场。Rimando在本周早些时候报道说，蓝莓也有这种脂肪，使其具有抗脂肪和抗胆固醇的特性。

您必须吃多少葡萄才能获得好处？还没有人知道。

但是您可以打赌，研究人员将回到葡萄藤做进一步的研究。