健康教育网一项新的研究表明，每天食用鳄梨可以提供更好的营养摄入，并且可以降低体重，BMI和腰围。
这项发表在《内部医学评论》杂志上的研究表明，食用鳄梨的人比不食用鳄梨的人膳食纤维，良好脂肪，总脂肪，叶酸，镁，钾，铜和维生素A和C的摄入量更高。
由这项研究资助的哈斯鳄梨委员会主任尼克·福特说：“这些发现表明，加入鳄梨可能是美国人满足建议的水果和蔬菜摄入量并可能改善生理指标的一种方式。”“我们继续鼓励医疗保健专业人员继续致力于推荐鳄梨作为整体健康饮食的一部分。”
在这项研究中，研究人员监测了参加国家健康与营养检查调查（NHANES）的29684名成年人的鳄梨食用量。参与者平均每天消耗约76克鳄梨。使用24小时的饮食回收来评估新鲜鳄梨的摄入量。同时，研究人员使用健康饮食指数201来衡量参与者的饮食质量以及他们对《 2010年美国人饮食指南》的遵守情况。
除了总体上具有更好的饮食和营养摄入外，食用鳄梨的人与不食用鳄梨的人相比，总碳水化合物，添加的糖和钠的摄入量更低。此外，与非消费者相比，鳄梨消费者超重或肥胖的可能性降低了33％，腰围高的可能性降低了32％。
平均而言，每天吃鳄梨的人体重减轻了7.5磅。此外，鳄梨消费者的BMI也减少了1个单位，腰围也缩小了1.2英寸。
研究人员还观察到，食用鳄梨的参与者代谢综合征的发生率显着降低，代谢综合征是一组增加心脏病和其他健康问题（包括糖尿病和中风）风险的风险因素。
